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石田屋のこだわり
地元村上の良さを知ってもらいたい
私達石田屋は地元村上で旅籠屋を営んで100年以上となります。
村上は、町なかの城下町の面影と共に山川海がある自然豊かな地域です。そのため岩船産コシヒカリをはじめ、鮭や村上牛、岩牡蠣や山菜など、新潟はもちろん日本を代表するような食材が沢山そろっています。また、城下町村上には2つの酒蔵があり、全国的にも有名な地酒を作り出しています。そしてこれらを提供してくれる生産者やお店の方たちはとても魅力的な人たちです。これら村上の美味しいものをサービスを通して知ってもらいたいと思っています。
食材提供者のご紹介
お客様が安心してご利用頂くために
コロナ禍により新しい生活様式が求められている現在、石田屋では飛沫感染を防ぐためにテーブル間をゆとりを持って配置し密にならないように、そしてテーブルごとにアクリルパネルによるパーテーションを設置して飛沫に気をつけております。また、アルコールによる手洗いを至る所に完備し、従業員のマスク着用でコロナ対策には万全を期しております。